支付寶螞蟻莊園5月18日答案是什么呢？今日份莊園小課堂問題更新：“小雞寶寶考考你，濃白色的羊肉湯、骨頭湯里，“白色”的主要是什么？”還不知道答案的朋友們下面就來看看小編的分享吧。

支付寶螞蟻莊園5月18日答案

今日答題：【小雞寶寶考考你，濃白色的羊肉湯、骨頭湯里，“白色”的主要是什么？】

答案是：【脂肪】

湯熬成濃白色，主要是脂肪的“功勞”，加熱過程中。脂肪會(huì)被乳化,形成穩(wěn)定的脂肪小液滴懸在湯中,湯就呈現(xiàn)出來乳白色來,通常脂肪越多湯就越白,所以經(jīng)常喝這種湯很容易長胖哦。